[Krakus]

Efektywne zaplanowanie trójkąta roboczego w kuchni to rzeczywiście kluczowa sprawa. Powinniśmy pamiętać o podstawowych zasadach ergonomii - odległości między elementami trójkąta nie powinny być ani za małe, ani za duże. Optymalnie jeśli suma długości boków trójkąta nie przekracza 6 metrów. Uważam też, że bardzo ważna jest kolejność umieszczenia poszczególnych stref - przygotowywanie jedzenia powinno płynnie przechodzić od lodówki do zlewu i na koniec do kuchenki.